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Olga Heinzl

Darf ich noch Kartoffeln essen?
Ratgeber für Diabetiker

Bei der Diagnose Diabetes bekommt der Betroffene die Empfehlung, fortan besser nicht nur auf Zucker, sondern auch auf stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln zu verzichten.Das ist grundsätzlich richtig, und doch nur die halbe Wahrheit. Unter welchen Bedingungen Sie die gesunde Knolle weiterhin genießen können, und sogar von ihr profitieren, macht Ernährungsberaterin Olga Heinzl in diesem Heft verständlich.

Goethebrunnen

Goethebrunnen

Romy Tennstedt

Foto: Hermann Multhaupt
Foto: Hermann Multhaupt

In Bad Waldliesborn unweit von Lippstadt gibt es einen Goethebrunnen. Das bronzene Kunstwerk wurde – ebenso wie 23 weitere Figuren im hiesigen Kurpark – vom westfälischen Skulpteur Bernhard Kleinhans (1926–2004) geschaffen.

Auf einer Säule, erhoben über sowohl den Wasserlauf, wie auch das den Brunnen umrandende Häusermeer und ebenso über zwei kindliche Gestalten, zeigt sie den Dichter auf einem Stuhl sitzend. Auf seinen Knien ruht ein aufgeschlagenes Buch. Seine linke Hand verdeckt den Mund, als müsse er gerade gähnen.

Ob die Skulptur auf Goethes unbequemes Nachtquartier anspielt, als er sich in Münster mit einem Stuhl hatte begnügen müssen, weil alle Hotelbetten ausgebucht waren?

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